Il y a des maisons qui portent en elles une mémoire silencieuse. Le Riad Mumtaz en fait partie. Avant d’être un riad privé, c’était une demeure familiale où l’on vivait au rythme des saisons , des rires et des parfums de cuisine. Lorsque nous l’avons restauré, nous avons choisi de préserver cette âme : les portes anciennes, les zelliges patinés, les volumes intimes. Rien n’a été pensé pour impressionner, tout a été conçu pour accueillir. Aujourd’hui encore, chaque hôte retrouve cette sensation rare : entrer dans un lieu qui ne cherche pas à briller, mais à offrir du calme, de la douceur, et une forme simple de beauté. C’est cela, l’esprit Mumtaz.